Autor Wątek: Ekspres do kawy  (Przeczytany 10070 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Offline Sonia

  • Obserwator
  • *
  • Wiadomości: 3
Odp: Ekspres do kawy
« Odpowiedź #30 dnia: Marzec 07, 2018, 13:37:29 »
Ciśnieniowy, przelewowy czy na kapsułki ? ja z tych trzech polecam Dolce Gusto na kapsułki, najlepsza kawka  :peace:  :zabawa:
~Carpe diem~

Offline r10olIV

  • Sąsiad z OL/ZM
  • Bywalec
  • **
  • Wiadomości: 207
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Ekspres do kawy
« Odpowiedź #31 dnia: Marzec 17, 2018, 09:02:41 »
Nie masz racji co do kapsułek, kawa "kapsułkowa" może być bardzo dobra, ale z dobrego systemu, praktycznie najlepszym systemem kapsułkowym jest Nespresso (najlepsza kawa, największy wybór smaków), natomiast wszelkie kapsułki wychodzą na dłuższą metę bardzo drogo 1,70 zł - 2 zł za kawę, do tego trzeba je gdzieś wyrzucać (wilgotne). Zaleta kapsułek m.in. taka, że co kawa to można wypić inną, a nie czekać aż otwarta półkilowa paczka kawy ziarnistej się skończy.
Ekspres na kawę ziarnistą zużywa ok. 7 gram kawy na napar co daje cenę poniżej 30 groszy za filiżankę przy całkiem dobrej kawie z promocji 40 zł/kg (np. Lidl). Zwykle zajmuje sporo więcej niż kapsułkowy miejsca na blacie. Przy używaniu kawy sypkiej (mielonej, niektóre ekspresy maja taką opcję) rzadko używany i niewyczyszczony potrafi zapleśnieć (kawa chłonie wilgoć z powietrza). Młynki są bardzo głośne.
Z parametrów ekspresu najważniejsze wydaje się być ciśnienie robocze (dla przyrządzenia espresso powinno być co najmniej 9 bar, współczesne domowe maja zwykle ok. 15 bar), reszta to kwestia wygody obsługi i łatwości ustawień, w środku bywają podobne lub takie same.
Bardzo smaczna kawa wychodzi z dobrych ekspresów kolbowych, ale trochę z nimi zabawy (oddzielny młynek), z tym że czasem o tę zabawę przy przyrządzaniu kawy chodzi.
Ciekawe są ekspresy Jura.
Pytanie też, czy chcecie spieniać mleko i czy ekspresem (te systemy lubią się zatykać), czy oddzielnie. Uwaga z garnuszkami do spieniania, przy podgrzewaniu mleka bardzo lubią się przypalać mimo teflonu.
Reasumując: dla samotnych polecam Nespresso (ale przy dużej liczbie gości można zbankrutować :bbye:), a dla większych rodzin kawoszy automat lub kolbowy.
Czytajcie instrukcję obsługi i przestrzegajcie zawartych tam wskazówek dotyczących regularnego czyszczenia ekspresu, do tego są wszystko wyjaśniające filmy instruktażowe na youtube :film:.


-----
Ekspresy na kapsułki to bardzo kiepski pomysł- ograniczone rodzaje kawy - tylko te zamknięte w kapsułkach, szkodliwe dla zdrowia-opakowanie kapsułek pod wpływem ciśnienia i wysokiej temperatury wydziela furany i inne związki toksyczne dla zdrowia, kawa nigdy nie będzie smakować tak dobrze jak ta zmielona i przygotowana w normalnym ekspresie, to już lepiej kupić dobrą kawiarkę, dobrą kawę i młynek gdyby komuś nie opłacało się kupować ekspresu do domu